美髪カレースープ

こんにちは！今日は台風が近いせいか寒い一日でした。

温かいものを食べたくなりますね。

のんびりダイエット中、ヨガインストラクターのあさ美です。

前回お話した通り、体重計で衝撃的数値をたたき出した中、

美容に気を使いながらきれいに痩せられるであろう魔法のスープに出会いました！！

たまたまテレビで紹介されていたんですけどね(^^♪

すでにご存じの方は多いのかもしれませんね。

野菜ソムリエで様々な肩書のあるAtushiさん★

美味しく食べられて内側から美しくなれる「魔法の美腸スープ」を考案されているようで、

モデルさんも愛飲されているんだとか。

いくつかスープを紹介されていたのですが、まずは今食べたいものを(笑)

はい！

ということで、第一弾は「美髪カレースープ」を作ってみました！！

ｎ？美腸ではないのかしら？

夏の日差しでダメージを受けた髪のリセットに良いとのこと。海大好きな私にはぴったりということで( *´艸｀)

じゃーーーーーーーん！！！！

私、決して料理上手ではありません！！

センスがない！！

けれども、ニトリのきれいな器と簡単レシピでなんとかお見せできるものが出来たかと('◇')ゞ

レシピはAtushiさんのを参考にアレンジしています。

アレンジというかやりやすいように、食べたいのを入れて思いのままに(笑)

ダイエットは嫌にならないことが大切ですからね★

美味しいし相方さんも喜んで食べてくれました( *´艸｀)

【材料】

大豆水煮　1パック

いんげん　1パック

カシューナッツ　1握り分くらい

マッシュルーム　大きいの4つ

かぼちゃ　1/4くらい

たまねぎ　1玉

ミニトマト　6個くらい

茹でたブロッコリー　好きなだけ

鶏肉　適量

豆乳　適量

水　適量

コンソメ　適量

カレー粉　お好み

チューブにんにく　お好み

おろししょうが　お好み

チリパウダー　お好み

粉チーズ　お好み

フライドオニオン　トッピング

※分量は目分量、お好みです！

【作り方】

①いんげん、斜め切りで1cm位にスライス。マッシュルーム、食べやすい大きさにスライス。玉ねぎ、みじん切り。

②鶏肉を食べやすい大きさにカットして軽く炒める。（油なしで弱火）色づいたらカットした野菜を入れて、全てが軽く浸るくらいの水を入れて煮る。

③カシューナッツを包丁の側面で粗目に砕いて鍋に加える。さらに大豆と豆乳も。

④具材に火が通ったら、コンソメ、チューブにんにく、すりおろししょうが、カレー粉、チリパウダー、粉チーズを入れてひと煮たち。お好みで味を調えます。

⑤器によそって、ブロッコリー、フライドオニオン、粉チーズをお好みで盛り付けて召し上がれ♪

ちなみに一緒に写っているのは超簡単！

「トウモロコシご飯」★

炊飯器に米2合と2号分の水、酒大さじ2くらい、塩小さじ1くらい、トウモロコシは身を削いで入れ、その芯も一緒に炊きます。炊き上がったら食べる直前にバターを入れて混ぜたら絶品！！

「モロヘイヤのお浸し」★

茹でたモロヘイヤを包丁で叩いて叩いて叩いてねばねばに～

あとはめんつゆと混ぜてお好みで醤油かけて召し上がれ♪

野菜の中でもトップクラスのビタミンACE量、美肌を作って血管の老化も防いでくれるんですって(^^♪

引き続き、マイペースに頑張りまぁす(*´▽｀*)